Deskripsi Produk
Penerapan pendinginan vakum dalam industri roti muncul sebagai respons terhadap kebutuhan toko roti untuk mengurangi waktu dari tahap penskalaan bahan hingga pengemasan produk. Konveyor pendingin roti dalam proses ini, roti yang keluar dari oven pada suhu mendekati 205 derajat F (96 derajat) ditempatkan atau diangkut langsung ke dalam ruang vakum. Ukurannya didasarkan pada persyaratan pemrosesan, potongan per menit yang diproduksi, dan penggunaan lantai.
Waktu pendinginan konveyor pendingin roti singkat. Hanya butuh 5 menit untuk mendinginkan roti yang sudah matang dari 90 derajat ke suhu normal. Konveyor pendingin dalam keadaan vakum tertutup selama proses pendinginan membersihkan dan memberikan bau, dan tidak ada kontaminasi bakteri. Suhu pendinginan seragam, dan suhu setiap bagian makanan dalam tangki vakum tetap turun secara merata.
Mesin pendingin roti dapat digunakan untuk menurunkan suhu makanan dengan cepat dalam waktu singkat guna memastikan kualitas dan warna produk. Titik didih air akan turun saat tekanan udara menurun, air dalam makanan akan mendidih, dan sebagian akan menguap. Pada saat ini, panas penguapan akan menghilangkan panas, dan makanan itu sendiri dapat didinginkan. Pendingin vakum yang menggunakan prinsip ini saat ini merupakan peralatan yang sangat diperlukan untuk pemrosesan termal makanan.
Aaplikasi
1. Pendinginan cepat untuk makanan panas. Hanya butuh 5 menit hingga 10 menit untuk mendinginkan produk dari 100 derajat ke suhu normal, 0 derajat hanya butuh 20 menit.
2. Area lebih kecil, lebih sedikit tenaga kerja dan investasi.
3. Umur simpan lebih lama tanpa bahan pengawet.
4. Jauh lebih efisien, investasi lebih sedikit.
5. Sistem tekanan nol memastikan keamanan pasokan gas alam dan mencegah kecelakaan gas.
Konveyor pendingin roti memiliki jangkauan aplikasi yang luas: makanan yang dimasak pada suhu tinggi, hidangan siap saji, roti kukus dan kue kering, buah dan sayur, serta bunga.
Pengepakan & Pengiriman
a. Mesin dibungkus dalam film plastik terlebih dahulu sebelum dikemas.
b. Mesin ditaruh dalam kotak kayu yang kuat
c. Jika Anda memiliki persyaratan khusus, silakan beri tahu saya tanpa ragu. Terima kasih!
